Für die Stollen organisiert die Bäcker-Innung ebenso jährlich eine Qualitätsprüfung. Sie kann als werbewirksames Marketinginstrument von den Innungsbäckereien genutzt werden.

Die ausgezeichneten Betriebe werden im Rahmen einer Pressekonferenz am 12.11.2018 vorgestellt und prämiert. Unten das Bild von der letzten Präsentation der Ergebnisse.

Die nächste Stollenprüfung findet in der Woche vom 29.10 bis 2.11.2018 statt.